Il dirigente di Jack in the Box descrive in dettaglio i piani dell'azienda per ulteriori sedi nella Grande Louisville

Una catena di fast food con sede a San Diego, in California, sta pianificando un'importante spinta nella regione della Grande Louisville.

Jack in the Box (Nasdaq: JACK) aprirà il mese prossimo due ristoranti di proprietà dell'azienda negli ex locali di Steak 'n Shake al 3232 Bardstown Road e al 10700 Dixie Highway a Valley Station.

Van Ingram, vicepresidente del reclutamento in franchising per Jack in the Box, ha affermato che i due nuovi ristoranti sono i primi di un massimo di otto potenziali sedi di proprietà dell'azienda. Ingram ha aggiunto che Jack in the Box prevede di utilizzare sia i negozi aziendali che quelli in franchising per stabilire rapidamente il valore del proprio marchio nell'area metropolitana di Greater Louisville.

"Louisville è solo il secondo mercato con cui stiamo lavorando, Salt Lake City è stato il primo", ha spiegato Ingram. “Svilupperemo alcuni ristoranti e, allo stesso tempo, vogliamo ingaggiare degli affiliati che si svilupperanno insieme a noi. Alla fine, prenderemo in considerazione la possibilità di trasferire i ristoranti aziendali a un affiliato.

“È un modo più rapido per raggiungere dimensioni e portata. Abbiamo appena aperto la nostra prima sede in franchising a Salt Lake City e tra poche settimane apriremo una sede aziendale.

Diventare un Jack in the Box richiede una commissione di franchising di $ 50.000 per negozio, oltre a una commissione di royalty pari al 5% delle vendite lorde e una commissione di marketing pari al 5% delle vendite lorde. Gli affiliati devono inoltre avere almeno $ 500.000 di liquidità.

"Cercheremmo affiliati con più unità, in genere da tre a cinque [unità] a seconda dell'area in cui stiamo andando, ma da tre a cinque unità è tipico", ha detto Ingram. “Cerchiamo persone che abbiano qualche tipo di esperienza trasferibile. E utilizzo il termine senso degli affari: esperienza di vendita al dettaglio, esperienza di vendita al dettaglio transazionale, sviluppo. Non richiediamo necessariamente che abbiano cibo [ background] “.

Ingram ha detto che Jack in the Box ha già un'altra sede nell'area metropolitana di Louisville che è vicina all'inizio della costruzione e altre cinque che sono in un certo livello di sviluppo.

Jack in the Box Inc. è una delle catene di hamburger più grandi della nazione con circa 2.200 ristoranti in 21 stati. Nel 2022, la società ha acquisito Del Taco, la seconda più grande catena di ristoranti rapidi messicano-americani per unità negli Stati Uniti con circa 600 ristoranti in 16 stati.

Sia Jack in the Box che Del Taco sono noti per hamburger, patatine fritte, tacos e frullati.

Jack in the Box ha registrato un aumento del 44,6% dei ricavi totali a 402,8 milioni di dollari nel quarto trimestre del 2022 rispetto ai 278,5 milioni di dollari del trimestre precedente. Gli utili netti sono aumentati a 45,9 milioni di dollari nel quarto trimestre dell’anno fiscale 2022, rispetto ai 38,9 milioni di dollari del 2021.

Ingram ha affermato che Louisville dovrebbe fungere da punto di riferimento per l'espansione dell'azienda nel Midwest.

"Se si guarda al mercato di Louisville, riteniamo che sia compreso tra 20 e 25 per quanto riguarda il numero di unità", ha aggiunto. “Questo è all'interno della linea di cintura, per così dire, all'interno (Interstate) 265 e tutto il resto. E poi altre 10-15 [unità] quando esci da lì.

“Inizi a parlare di Corydon, Scottsburg o anche Seymour, [Indiana] giusto, salendo verso Indianapolis. E verso Shelbyville, Taylorsville, Bardstown, E-town (Elizabethtown), [Kentucky] tutte quelle aree sarebbero aree esterne a Louisville vera e propria che abbiamo designato anche per opportunità.

Ingram conosce il mercato del Kentucky perché è un ex residente. Sebbene ora risieda a Raleigh, nella Carolina del Nord, Ingram ha vissuto a Lexington, nel Kentucky, dal 1998 al 2018.

Mentre viveva al Bluegrass ha lavorato in franchising per Arby's e Taco John's. Si è trasferito nella Carolina del Nord per unirsi alla Golden Corral e si è trasferito a Jack in the Box un anno e mezzo fa.

Ingram ha affermato che l'area metropolitana di Louisville si è distinta per Jack in the Box per diverse ragioni, tra cui la prevalenza di negozi di generi alimentari e altri ristoranti a servizio rapido nella regione, il numero di aree ad alto traffico e il mix di occupazione diurna e notturna.

Ha aggiunto che i ristoranti di proprietà dell'azienda nella zona di Louisville saranno probabilmente tra i 2.200 ei 2.600 piedi quadrati e con circa 40 dipendenti. Anche se le sedi aperte 24 ore su 24 richiederanno più personale.