I piani di Chili per trascorrere molto tempo sullo schermo della TV

La pubblicità sarà finanziata da 55 a 60 milioni di dollari in più in spese di marketing.

Per Chili’s, l’anno fiscale 2024 è incentrato sul reinvestimento.

Uno degli obiettivi principali riguarda la pubblicità, che sarà sostenuta da 55 a 60 milioni di dollari in spese di marketing incrementali anno dopo anno.

Nell'anno fiscale 2023, il marchio ha promosso il suo menu di valore 3 for Me, che si è rivelato fondamentale per guadagnare quote di mercato. A differenza dell'anno precedente, quando la società aveva quattro settimane di tempo televisivo, nel calendario fiscale 2024 sarà in onda per 21 settimane. Ciò inizierà a settembre, quando inizierà la stagione calcistica. Il marchio utilizzerà il valore e le quattro voci principali del menu (hamburger, patatine fritte di pollo, fajitas e margarita) per attirare clienti e utilizzerà il merchandising del menu per aumentare il controllo. L'idea è quella di garantire che gli ospiti che entrano per la piattaforma 3 for Me possano apprezzarla, ma non rendere così ovvio all'interno dei ristoranti che i clienti che non sono venuti per il valore iniziano a scendere da antipasti più costosi.

Chili's integrerà queste finestre pubblicitarie con social media e iniziative digitali per riportare la catena "nella conversazione culturale", ha affermato Kevin Hochman, CEO di Brinker International. Questi sforzi si sono rivelati fruttuosi e negli ultimi mesi il peperoncino è diventato un argomento di tendenza per quattro volte su Twitter. Il marchio spera di aggiungerlo con un programma CRM potenziato. L'azienda ha collaborato con l'agenzia media GALE, responsabile dello sviluppo del programma fedeltà di grande successo di Chipotle. L'idea è quella di continuare a ridurre gli sconti CRM e reimpiegare i soldi risparmiati in messaggi più efficaci per i clienti.

Hochman ha detto che ci sarà una grande esplosione pubblicitaria ogni trimestre. Tra questi quattro casi, Chili's rimarrà nelle notizie con alcuni eventi di pubbliche relazioni. Il dirigente ha delineato tre criteri per una pubblicità di grande impatto: il contenuto dello spot pubblicitario, la sua qualità e il budget stanziato per esso. Hochman è fiducioso che Chili riuscirà a soddisfare ogni esigenza con le quattro innovazioni principali pianificate e un team di marketing esperto.

"Abbiamo visto il primo colpo di pubblicità che abbiamo fatto lo scorso anno fiscale, siamo molto incoraggiati da ciò che abbiamo visto in base al livello di spesa e alla qualità della pubblicità", ha detto Hochman. "E la realtà è che lo faremo altre quattro volte quest'anno. Quindi sono molto fiducioso che questo continuerà a colmare il divario di traffico. Questo è quello che abbiamo visto nei numeri. Quindi non c'è nulla che possiamo non abbiamo visto, in base a ciò che abbiamo immesso sul mercato, che direbbe che la strategia non funziona, e continueremo a farlo e continueremo a basarci su di esso perché in questo momento stiamo colmando il divario di traffico rispetto al settore e accelerando il nostro mercato condividere."

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Per quanto riguarda il menu, Chili's cercherà di continuare i progressi compiuti con Chicken Crispers, rilanciato la scorsa primavera. Il marchio ha semplificato la voce di menu eliminando una delle sue pastelle. Questa mossa è stata fatta prima di una nuova piattaforma che offre il pollo insieme a Mac e formaggio White Cheddar di alta qualità, patatine fritte, ranch fatto in casa e due salse da immersione. Gli ospiti possono scegliere tra quattro, cinque o sei Crispers. Grazie ai cambiamenti, Chili's ha registrato oltre il 40% in più di volume di Crisper, e questo senza il vantaggio della pubblicità.

"Il feedback degli ospiti sulle nuove patatine Crisper e sui maccheroni al formaggio è stato fenomenale e ha confermato che il passaggio a un tipo di impanatura sia per migliorare la ricetta sia per consentire ai team di produrre quantità molto più elevate in modo coerente è stata la scelta giusta", ha affermato Hochman durante la conferenza della catena. Chiamata sugli utili del quarto trimestre e dell'intero anno. "Il risultato finale è un business Crisper molto più grande e marginale, guidato sia da prezzi più alti, da un numero maggiore di pezzi, sia da un gusto migliore con meno complessità perché abbiamo eliminato il Crisper originale a bassa miscelazione. E i nostri team di ristoranti adorano i cambiamenti. Più vendite con meno complessità è una grande vittoria."